燃燒器，俗稱燒嘴，是回轉(zhuǎn)窯系統(tǒng)主要的組成設(shè)備之一。它是由系統(tǒng)設(shè)備組成的，其構(gòu)造、性能各不相同，可使用不同燃料的燃燒裝置。通常，對一套燃燒器裝置選用的基本依據(jù)是：
1、 與所選用能源介質(zhì)的可適用性。
2、 與所選用煅燒設(shè)備（回轉(zhuǎn)窯）的可配套性。
3、 滿足燃燒和煅燒需要的可調(diào)節(jié)性。
用于回轉(zhuǎn)窯的燃燒器（燒嘴）裝置，根據(jù)所選燃料的不同，在結(jié)構(gòu)、性能等方面都具有各不相同的特點(diǎn)。燒嘴的種類品然很多，但是，無論在什么條件下，它們都應(yīng)具備，當(dāng)燃料噴出燒嘴并開始產(chǎn)生燃燒時，能夠形成火焰形狀的基本特征。

不同的燒嘴產(chǎn)生的火焰形狀是不同的。其原因在于，它應(yīng)以滿足回轉(zhuǎn)窯的性能和被煅燒物質(zhì)的要求為基礎(chǔ)而形成所需要的火焰形狀。如長火焰、短火焰、寬火焰、窄火焰等不同的火焰特征。
為此，對一套燃燒器性能了解掌握的同時，對火焰的概念也應(yīng)有一個基本的認(rèn)識。
一座回轉(zhuǎn)窯的運(yùn)作狀態(tài)如何，在很大的程度上要取決于燃燒器（燒嘴）的工作性能。物料被煅燒的程度取決于物料所需要得到的溫度。而溫度的高低，來源于燃料煅燒所產(chǎn)生的熱量及傳熱效果。傳熱的過程，必須要有達(dá)到理想溫度的熱氣流。而熱氣流溫度高低的具體表現(xiàn)則來源于火焰形狀，燃燒狀態(tài)所產(chǎn)生的溫度的影響。
能夠影響火焰形狀的因素很多。例如，燒嘴結(jié)構(gòu)、燃料性質(zhì)、窯長、內(nèi)徑、空氣配置、通風(fēng)狀態(tài)等。
火焰形狀的*基本特征一般表現(xiàn)在，火焰展開過程中所具有的長度和寬度。而火焰延伸的理想位置通常是指，在火焰稍微指向料面的時候，這是火焰與物料發(fā)生**熱量交換的位置。